Silikon ist ein flexibles, langlebiges und lebensmittelechtes Material, das heute in der Küche weit verbreitet ist. Eine

Schokoladenform aus Silikon

ist speziell dafür entwickelt, Schokolade in verschiedenste Formen und Designs zu gießen, und bietet eine einzigartige Kombination aus Flexibilität, Präzision und einfacher Handhabung. Die Form wird aus lebensmittelechtem Silikon hergestellt, das BPA-frei und unbedenklich für den Einsatz mit Lebensmitteln ist. Silikonformen sind vielseitig und können Temperaturen von -40°C bis über 230°C standhalten, wodurch sie sowohl im Gefrierschrank als auch im Backofen einsetzbar sind.

Das flexible Silikon ermöglicht es, die fertige Schokolade problemlos aus der Form zu lösen, ohne die empfindlichen Details zu beschädigen. Anders als starre Formen lassen sich Silikonformen leicht biegen, um die Schokolade herauszudrücken.

Informationen zu Schokoladenform aus Silikon

Die Herstellung von Schokolade hat eine lange und faszinierende Geschichte. Ursprünglich wurde Schokolade als Getränk in den präkolumbianischen Kulturen Mittelamerikas konsumiert und entwickelte sich erst mit der Einführung in Europa zu einer begehrten Süßigkeit. Mit dem Einzug der industriellen Revolution begann sich die Schokoladenproduktion zu wandeln, was zur Erfindung von Formen für die Schokoladenherstellung führte.

Frühe Schokoladenformen bestanden aus Metall, insbesondere Zinn oder Kupfer, und boten eine präzise und detailreiche Gestaltung. Allerdings hatten diese Formen einige Nachteile: Sie waren oft schwer, teuer und manchmal schwierig zu reinigen. Die Einführung von Kunststoffformen brachte eine gewisse Erleichterung, aber erst die modernen

Schokoladenformen aus Silikon

brachten Flexibilität, Erschwinglichkeit und Benutzerfreundlichkeit auf ein ganz neues Niveau.

Heute ist die sogenannte Dubai-Schokolade voll im Trend.

Zutaten:
• 200 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakao)
• 50 g Kakaobutter (optional, für extra Glanz und geschmeidige Textur)
• 50 g gehackte Datteln (entsteint)
• 30 g gehackte Pistazien (geröstet)
• 30 g gehackte Mandeln (geröstet)
• 1 TL gemahlener Kardamom
• 1/2 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• Essbare Goldflocken oder Goldpuder (optional, für den luxuriösen Touch)

Zubereitung:

Schokolade schmelzen:
Die dunkle Schokolade grob hacken und zusammen mit der Kakaobutter (falls verwendet) in eine hitzebeständige Schüssel geben.
Über einem Wasserbad (Schüssel darf das Wasser nicht berühren) langsam schmelzen lassen und dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung glatt ist. Alternativ kann die Schokolade vorsichtig in der Mikrowelle in 20-Sekunden-Intervallen geschmolzen werden.

Gewürze hinzufügen:
Sobald die Schokolade vollständig geschmolzen ist, den gemahlenen Kardamom, Zimt und eine Prise Salz hinzufügen. Gut umrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.

Datteln und Nüsse unterrühren:
Die gehackten Datteln, Pistazien und Mandeln in die Schokoladenmasse einrühren. Die Zutaten sollten gleichmäßig verteilt sein, um bei jedem Bissen eine Mischung aus Süße, Würze und Knusprigkeit zu bieten.

Schokolade formen:
Die Schokoladenmischung in eine Schokoladenform aus Silikon gießen.
Optional: Die Oberfläche mit essbaren Goldflocken oder Goldpuder bestreuen, um einen luxuriösen Look zu erzielen.

Abkühlen lassen:
Die Form oder das Blech in den Kühlschrank stellen und die Schokolade für mindestens 1-2 Stunden abkühlen lassen, bis sie vollständig fest geworden ist.

Schokolade aus der Form nehmen:
Falls eine Silikonform verwendet wurde, vorsichtig die Schokolade herauslösen.

Das Checkomio-Fazit:

Schokoladenformen aus Silikon haben die Art und Weise, wie Schokolade hergestellt wird, revolutioniert. Sie bieten Flexibilität, Präzision und Benutzerfreundlichkeit, die in traditionellen Formen nicht zu finden sind. Egal, ob man Anfänger oder erfahrener Chocolatier ist – Silikonformen bieten unendliche Möglichkeiten, kreative Schokoladenkreationen zu gestalten und besondere Anlässe zu versüßen.

Die Schokoladenform aus Silikon von Flygrriv ist unser Testsieger. Diese Silikonform besticht durch zwei verschiedene Designs. So lassen sich Schokoladentafeln in zwei Versionen erstellen. Durch die Tiefe von 2,5 Zentimetern lassen sich besonders gefüllte Schokoladen wie die angesagte Dubai Schokolade herstellen. Qualitativ haben wir hier keine Merkmale erkannt die negativ wären.

Aber auch die anderen Schokoladenformen aus Silikon in unserem Test haben einen guten Job gemacht.